江苏特产糕点十大排行 江苏特色糕点
我国糕点的种类相对多,从古到现在流传下了很多种糕点,在不同的地区,糕点种类也有所不同,江苏地区的糕点叫做苏氏糕点,款式种类也都相对多,有着属于自己的特征,大家来看看江苏特产糕点十大排行。
1.梅花糕
梅花糕是江苏特别有名的特色糕点,是用面粉加入豆沙和白糖作为主要原料制作而成,由于做成的糕点形状像梅花而得名,当年乾隆皇帝特别喜爱吃这款糕点。
2.海棠糕
海棠花是由于形状像海棠花而得名,味道香甜可口,特别好吃,制作原料是面粉,花生,豆沙,芝麻,猪油等吃起来酥软可口,味道香甜。
3.苏州猪油糕
苏州猪油膏的主要用料是糯米粉,猪板油口味丰盛多样,有玫瑰味薄荷味吃起来香软可口油而不腻,是苏州有名的传统糕点。
4.百果蜜糕
百果蜜糕是苏州有名的传统糕点,制作方式相对复杂,自己的味道和口感都特别好,不仅味道香甜,营养价格也特别高又不皮和胃的效果。
5.定胜糕
定胜糕起源于南宋,时期是用糯米,京米,白糖,红曲等作为主要原料制作而成,外观看上去粉粉嫩嫩的,特别漂亮,口感松软,带有豆沙的香甜味道。
6.云片糕
云片糕的制作方式特别精细,用料很多样,是用糯米猪油,橄榄仁,白砂糖,芝麻等制作而成。吃起来香味浓郁,入口即化。
7.五香麻糕
五香麻糕是用糯米粉加入芝麻和白砂糖制作而成,属于苏中有名的传统糕点,吃起来芝麻的香味特别浓郁。
8.苏式月饼
苏式月饼,是苏州的传统糕点,月饼的饼皮是用小面粉加入鱼塘,猪油作为原料制作而成,外皮相对酥脆,内里的馅料丰盛,在全国都是特别受欢迎的糕点。
9.四色片糕
四色片糕光从外观上看就特别有食欲,4种颜色,4种口味,色泽鲜艳,味道特别香甜可口,主要用料是糯米粉,白糖,干玫瑰花,杏仁,粉,松花粉等。
10.大方糕
在苏州地区清明节和端午节的时候,经常吃这种糕点,分为甜和咸,两种口味咸味的主要释放的鲜肉甜味的释放的玫瑰,薄荷豆沙等馅料。